摘要:早听说过世界上最贵的咖啡是猫屎咖啡,用猫的屎粑粑做咖啡!真的假的?好恶心啊,谁会喝呢?而且为什么还那么贵?这次去印尼,无意间了解到猫屎咖啡的真相。去海龟岛之前,导游特意强调,岛上有香猫哦!香猫是啥稀罕东东?登岛后发现,岛上有海龟、蟒蛇、变色...
早听说过世界上最贵的咖啡是猫屎咖啡,用猫的屎粑粑做咖啡!真的假的?好恶心啊,谁会喝呢?而且为什么还那么贵?这次去印尼,无意间了解到猫屎咖啡的真相。
去海龟岛之前,导游特意强调,岛上有香猫哦!香猫是啥稀罕东东?登岛后发现,岛上有海龟、蟒蛇、变色龙、蝙蝠等动物,供游客合影取乐,可以抱着、提着,与动物亲密接触。唯有一个铁笼子,当地人严禁游客靠近,说是香猫。
香猫比家猫大一些,嘴巴尖尖的,眼睛圆又黑。一只卧在笼子一角一动不动,另一只焦躁地转来转去,可怜笼子太小,只容它转个身而已。
香猫被关着,不像其他动物可以与人接触,大概是野性难驯会伤人或逃跑。我只觉它们都很可怜,并不知道有何特别之处。没想到在参观咖啡工厂时又见到香猫!
原来香猫的珍贵之处在于它就是咖啡界中爱马仕——猫屎咖啡的制造者!
它是一种叫麝香猫的野生动物,喜欢吃咖啡树上熟透的红色咖啡果。麝香猫的便便,并不是像有些人想象的那样,吃完拉出来直接做咖啡。
起初当地人很讨厌麝香猫,咖啡农视之为敌人。后来无意间发现猫粪中未经消化的咖啡豆,用水洗净放在太阳下晒干,翻炒制成咖啡豆别有风味。因为麝香猫会挑选最甜的咖啡果吃,经过胃的发酵,产出的咖啡更好喝。
麝香猫是夜行性动物,食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,所以价格昂贵,每磅的价格高达几百美元。其他咖啡都能免费品尝,唯有猫屎咖啡不可以。据说如果想买猫屎咖啡,只有这个区域最正宗,其他地方买到的很有可能是掺了其他东西或者是假货。
除了做咖啡,还有猫屎巧克力。
一小块折合下来就得几十块人民币。
当地的咖啡农,为了追逐高额利润,将野生的麝香猫捉回关在笼子里饲养,以便可以产出更多的猫屎咖啡。麝香猫每天被喂食大量的果浆,以便产出更多的咖啡豆,因极度烦躁和压抑而几近崩溃,互相撕咬自己的同伴,咬自己的腿,拉血,一个个相继死去。
麝香猫被关在狭小的笼子里,白天供人参观,怪不得那么烦躁,原来它们是夜行动物。而人为喂食麝香猫的咖啡豆没有经过任何筛选,根本就不是品质优异的豆子!
在人类享受美味咖啡的时候,麝香猫是很遭罪的!这咖啡中的奢侈品,背后是多么残忍的真相!