摘要：很多对咖啡因敏感的朋友或者是暂时不能喝咖啡的朋友，经常会问小懒，有什么咖啡是适合他们的。肯定是低因咖啡呀~又能过了咖啡的瘾，又不会有太多的咖啡因在里面。其实现在已经出了很多低因咖啡，不过大多是通过一些物理手段/化学手段去去除它的咖啡因。这种...
很多对咖啡因敏感的朋友或者是暂时不能喝咖啡的朋友，经常会问小懒，有什么咖啡是适合他们的。肯定是低因咖啡呀~又能过了咖啡的瘾，又不会有太多的咖啡因在里面。
其实现在已经出了很多低因咖啡，不过大多是通过一些物理手段/化学手段去去除它的咖啡因。这种方式虽然能够去除掉咖啡因了，但不可避免的是，通过这种方式得到的低因咖啡，风味往往不咋地……因为在脱因的同时，也会损失掉咖啡原本的风味。
难道，咖啡因跟风味，并不能兼得吗？？？
或许有这么一个品种，可以帮到你哦~那就是——Laurina！劳伦娜咖啡！也叫做尖身波旁！
劳伦娜咖啡，最早是在留尼旺岛上被发现的，是原生的波旁种突变成的。因为它豆形小小的，尖尖的，果实尖尖的，于是被命名成cafe du Roy，也就是国王的咖啡。直到1770年以后才改为劳伦娜咖啡的……
1950年中期的时候，万恶的咖啡叶锈病爆发，劳伦娜咖啡的黄金时代，走到尽头……当时所剩的劳伦娜咖啡很少了，最后一次关于留尼旺岛出口劳伦娜咖啡至法国的记录是在1942年，重量仅200kg！从那以后，劳伦娜咖啡就消失在了人们的视野中。
当然啦，这不是一个悲伤的故事，转折点马上不就来了嘛~
日本咖啡公司UCC一位名为川崎的同志，在1999年的时候前往留尼汪岛出差，希望找到消失多年的劳伦娜咖啡。但是哪有那么容易呢，岛民们好像都已然忘记了这块地上曾经辉煌的咖啡生产历史，甚至还有岛民将他带到超市里，跟他说，“这里有咖啡哦！”
虽然这次的寻豆经历让他大失所望，但是说没有收获吧也不至于，毕竟两年后，他得到了一个消息，那就是有一位兽医在野外发现了劳伦娜咖啡的植株！接下来八年里川崎致力于劳伦娜咖啡的复活之路，最后在2003年的时候，鉴定、繁殖以及种植出了这批波旁咖啡种最佳的咖啡！
大概这就是命运吧，注定了劳伦娜咖啡命不该绝啊！命不该绝啊！
2002年左右的时候，哥斯达黎加的一位农学本科生也发现了劳伦娜咖啡树种，并且种了两颗在自家的阿拉胡埃拉多卡庄园（Doka Estate）的圣埃杜维格斯农场（Santa Eduviges）上，一来测试一下这种咖啡的杯测表现，二来看看能不能活。一开始是很好的，但是劳伦娜咖啡是低因咖啡啊，低因代表了什么呢？虫害对它的影响会很大！因为咖啡因就是天然的杀虫剂！
不过这位农学生没有放弃，并且进行了很多的测试，尝试在高海拔地区播种，海拔越高，虫害越少，生存几率越大！到2006年，他想办法种植了更多的劳伦娜咖啡，并且将样品送往了咖啡烘焙厂。得到了众人认可后，他将2018年收成的样品发送给了法国农业发展研究国际合作中心（CIRAD），CIRAD发现它的咖啡因含量是比较低的。
在2018年世界咖啡冲煮大赛上，来自瑞士的Emi Fukahori凭借一支来自巴西的半二氧化碳浸渍处理法波旁尖身，锤翻了一众巴拿马瑰夏脱颖而出，成为咖啡赛史上又一值得纪念的篇章。
