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一杯猫屎咖啡成本价400元!"咖啡中的钻石"是真香还是真臭

2023-05-19 04:55:34 148

摘要:咖啡是当代很多人的"提神法宝",中国这些年的咖啡市场也越来越大。今年的献礼片《一点就到家》中的主题,就是云南咖啡产业。咖啡价格有高有低,但是最"贵"的咖啡,居然带点味道。11月6日,在上海举办的第三届进博会上,有一款特别金贵的猫屎咖啡,50...

咖啡是当代很多人的"提神法宝",中国这些年的咖啡市场也越来越大。今年的献礼片《一点就到家》中的主题,就是云南咖啡产业。

咖啡价格有高有低,但是最"贵"的咖啡,居然带点味道。

11月6日,在上海举办的第三届进博会上,有一款特别金贵的猫屎咖啡,50克咖啡豆要价1000元,一杯咖啡成本400元!这是什么神仙咖啡?

这一款咖啡来自东帝汶,是当地纯天然的野生麝香猫猫屎咖啡。由于产量非常之低,靠的是麝香猫自身完全无人工干预的天然行为,所以一年只有800公斤的产量。

麝香猫是东帝汶的一种特有猫类,日常都是靠吃咖啡果为主粮。吃完之后,这些麝香猫就会排泄出咖啡种子。人类在野外收集猫屎,然后进行水洗处理、烘焙,最后成为我们能看到的咖啡豆。这个过程不添加任何的香料或者化学物质。麝香猫猫屎咖啡非常香,有着一般咖啡没有的香气。

在进博会,一杯150-180ml的麝香猫猫屎咖啡需要用10g左右的咖啡豆,300ml则需要20克。也就是说,一杯普通的中杯咖啡,光是咖啡豆成本,不算上人力、推广和利润,就要400元人民币!

(麝香猫猫屎的原始状态)

(礼盒售价5980元,包括200g咖啡豆,磨豆机和咖啡杯)

东帝汶虽然以麝香猫猫屎咖啡闻名,但是出口产量不多。猫屎咖啡豆和其他咖啡相比,更加浓稠,还可以闻到淡淡的薄荷香味,非常与众不同。

麝香猫猫屎咖啡确实是目前世界上最贵的咖啡,贵的原因不仅仅是因为"好喝"或者"难买"。主要原因是麝香猫已经是濒危物种,本来"厂家"就很少。而且整一斤的麝香猫排泄物,只能提取150克的咖啡豆。

(被圈养的麝香猫)

由于猫屎咖啡强大的利润,但野外捡拾猫屎太过于耗费人力。于是很多人开始抓捕麝香猫,关在笼子里喂食并产下猫屎咖啡豆。麝香猫天生热爱自由,这样对动物来说是莫大的折磨。

这也是为什么进博会的这款咖啡豆如此之贵的原因,因为它依旧是纯天然无干预,纯野外拣获的猫屎。现在咖啡的行业也发庞大,不少新的品类的香气都被研发出来,比如蓝山、哥伦比亚、摩卡、爪哇、危地马拉、康娜等。对猫屎咖啡好奇的消费者可以去进博会尝尝鲜,但是日常饮用,还是尽可能选用更加绿色环保的咖啡豆吧!

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