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加码黑咖品类,雀巢咖啡将持续做消费人群细分研究

2023-05-19 17:53:17 643

摘要:新京报讯(记者王子扬)6月9日,新京报记者从雀巢咖啡处了解到,随着6·18大促展开,雀巢咖啡推出7个系列、20余款新品,加码黑咖品类。雀巢咖啡中国传播及创新总监赵雪玫对新京报记者表示,未来雀巢咖啡会跟随不同细分人群进行研究,如果现有咖啡有更...

新京报讯(记者王子扬)6月9日,新京报记者从雀巢咖啡处了解到,随着6·18大促展开,雀巢咖啡推出7个系列、20余款新品,加码黑咖品类。雀巢咖啡中国传播及创新总监赵雪玫对新京报记者表示,未来雀巢咖啡会跟随不同细分人群进行研究,如果现有咖啡有更好的升级机会,会进行革新。

尼尔森数据显示,中国咖啡市场过去5年增长速度较快,规模达到870亿元。其中,户外咖啡销售额占比超过80%。从消费杯数来看,家庭消费场景带动品类渗透,占比超过65%。但中国咖啡市场整体渗透率低,人均消费量低,潜力巨大。市场发展程度呈现两极化,咖啡升级与咖啡渗透的机会并存。

近几年,雀巢从果酸风味到经典口味、从咖啡醇香度到咖啡强度,明确列出国内黑咖爱好者在四个象限中的细化需求,并以全面的黑咖产品“MBTI”矩阵满足不同消费者的需求。

对于咖啡市场的竞争,雀巢大中华大区咖啡业务资深副总裁何文龙表示,“多参与者竞争赛道是一件好事,咖啡文化不可能只是一家公司去推动,雀巢最终是追求建立咖啡文化。我们不断推出基于消费者洞察诞生的新产品,同时因为会接触到更多品牌和消费者,产品线和技术端进一步做扎实的创新和消费者研究。这可能是雀巢和新消费品牌不一样的地方。”

编辑 李严

校对 赵琳

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