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雀巢60%产品不健康,中国是全球第二大市场,有23家工厂2.6万员工

2023-05-19 17:59:30 1356

摘要:老牌食品饮料品牌雀巢,也做不到美味与健康兼顾。5月31日,据金融时报报道,一份年初在雀巢高管间传阅的文件中显示,雀巢60%以上的主流食品和饮料产品不符合一种“公认的健康”定义。雀巢在文件中表示,“无论我们怎么革新,一些品类和产品永远都做不到...

老牌食品饮料品牌雀巢,也做不到美味与健康兼顾。

5月31日,据金融时报报道,一份年初在雀巢高管间传阅的文件中显示,雀巢60%以上的主流食品和饮料产品不符合一种“公认的健康”定义。雀巢在文件中表示,“无论我们怎么革新,一些品类和产品永远都做不到‘健康’。”

这份文件中所说的“健康”的定义来自于澳大利亚的“健康之星”(health star)评分系统,该系统以五星为标准对产品进行评分,3.5星被认为是“公认的健康定义”。

数据显示,雀巢食品和饮料的营收(不包括宠物食品和专业医疗营养等产品)中,只有37%达到3.5星以上,这其中还包含水和乳制品。

雀巢约70%的食物、96%的饮料(不包括纯咖啡)、99%的糖果和冰淇淋组合未达到3.5星。

未达标的产品(不包括宠物食品、婴儿配方奶、健康科学业务)约占雀巢2019年销售总额926亿瑞郎(约6570.54亿元)的一半。

市界查询发现在天猫和京东雀巢旗舰店上销售的产品包含咖啡、奶粉、休闲零食、厨房调味、谷物麦片等五类。

文件中提到含钠、糖超标的DiGiorno三种肉料酥皮披萨,一款橙味的圣培露(San Pellegrino)饮料,雀巢巧伴伴(Nesquik)草莓味冲饮粉产品皆未在中国销售。

对于雀巢60%以上产品不健康一事,雀巢发言人回应称,像健康之星系统这样的指标“使消费者能够做出明智的选择。但是,他们并不能涵盖一切。”

多数网友对此事表示,“健不健康关键看个人选择。”

在上述文件结尾,雀巢高管也表示考虑在营养方面推出新举措,并计划在今年实施。

康奈尔大学营养科学客座教授玛丽昂内斯特莱(Marion Nestle)表示,垃圾食品可以帮助食品企业尽快地赚钱。因此,总体上,雀巢及其竞争对手将很难使他们的产品组合做到健康。

值得一提的是,中国是雀巢全球第二大市场,2021年第一季度雀巢中国表现亮眼,2021年第一季度雀巢总销售额为210.89亿瑞郎,同比增加1.3%。摆脱了2020年疫情影响导致的中国市场负增长,雀巢中国区业务以两位数的速度有机增长,其中,糖果业务增长积极。

据雀巢官网显示,目前雀巢在国内运营23家工厂、3个研发中心(北京、东莞、深圳)和4个创新中心(上海、青岛、泰州和天津)、1个奶牛养殖培训中心(黑龙江双城)、1个雀巢咖啡中心(云南普洱)、1个食品安全研究院(北京)、4个客户交流中心,以及超过2.6万名员工。

(作者|市界 宋新澳,编辑|廖影)

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