时间：2023-05-19 18:29:29 | 浏览：1
成立新大区、人事换血……雀巢迎来了一次大变革。10月13日，雀巢方面向北京商报记者证实，雀巢集团董事会批准了关于成立新大区的动议，并针对执行董事会进行一系列变更，这些决定将从2022年1月1日起生效。
按照雀巢方面的说法，这些调整可推动其运营的所有区域实现可持续性的盈利增长。在业内人士看来，企业组织架构大幅调整，与其谋求业绩更进一步的发展密不可分。但如何顺利度过调整的磨合期，也是雀巢需要思考的问题。
全面调整组织架构
雀巢的新架构将会包括五个大区，分别是北美大区，拉丁美洲大区(LATAM)，欧洲大区(EUR)，亚洲、大洋洲和非洲(AOA)大区，大中华大区(GC)。
其中，北美大区，包括美国（集团最大市场）、加拿大。该区年销售额达247亿瑞士法郎。拉丁美洲大区(LATAM)包括巴西和墨西哥，按照销售额计算，它们都属于集团领先市场。拉丁美洲地区还包括加勒比地区，该大区年销售额为92亿瑞士法郎。欧洲大区(EUR)将继续按照既有的以品类为主导的运营模式发展。该模式已经在该区取得了广泛的市场份额增长。凭借177亿瑞士法郎的年销售额，欧洲大区继续表现出强劲的发展势头和创新能力。亚洲、大洋洲和非洲(AOA)大区现在将包括中东和北非(MENA)地区。AOA区年销售额为175亿瑞士法郎。大中华大区(GC)作为世界上发展最快的食品和饮料市场之一，雀巢方面认为其提供了巨大的增长潜力。该大区的年销售额为57亿瑞士法郎。
不过，上述销售数字不包括雀巢的全球管理业务浓遇咖啡（Nespresso）和雀巢健康科学，它们在2020年的年销售额为92亿瑞士法郎。雀巢将于2022年4月21日首次按照新区域架构报告销售额和增长数字。
与此同时，为了配合新大区的成立，雀巢在人事方面也进行了大调整。其中包括现任雀巢食品调味品业务单元太太乐集团首席执行官兼大中华区食品业务负责人张西强将加入集团执行董事会担任执行副总裁兼大中华大区首席执行官等调整。
雀巢集团首席执行官马克·施奈德表示：“通过新的大区架构，我们将显著加强对重点地区的重视，以推动在我们运营的所有区域都实现可持续性的盈利增长。此举将使我们更贴近消费者和客户，开启新的商机，并使我们能够在快速变化的消费环境中更加灵活。”
对于此次变动对中国市场的影响，雀巢相关负责人表示，公司目前的重点是继续保持稳步发展。“随着本土领导层的到位，更加本土化的工作方式以及与雀巢集团管理层间更为直接的沟通和对集团资源更直接的获取，大中华大区将会得到无论是对消费品行业或是雀巢集团而言都是快速增长地区而所应当得到的优先与重视。”上述负责人称。
重整剑指业绩发展？
“雀巢此次调整只是组织上重新划分，这种划分是否能够明确未来发展路径、改善经营效能，仍有很大不确定性。”业内人士表示。
受多重因素影响，2020年雀巢全年总销售额出现下滑，作为全球第二大市场的中国区营收也出现下滑。具体来看，总销售额为843亿瑞士法郎，同比减少了8.9%。其中，大中华区全年收入为59.86亿瑞士法郎，相比2019年全年收入同样出现负增长。2019年，雀巢全球销售额为925.68亿瑞士法郎，同比增长1.23％，增速有所放缓；大中华区的销售额为69.13亿瑞士法郎，较2018年的70.04亿瑞士法郎有所下滑。
从具体产品品类看，近几年雀巢多项业务正面临新的挑战。其中，水业务在2019年销售额仅增长了0.2%，促使该部门进行全面改革。2020年8月，青岛啤酒集团购买雀巢中国内地的水业务，包括全球品牌“雀巢优活”和本地品牌“大山”“云南山泉”。2021年2月，雀巢以43亿美元的价格将其在美国和加拿大的瓶装水业务出售给私募股权公司。
在奶粉方面，第三方调研机构数据显示，雀巢系（包括雀巢和惠氏两个奶粉品牌）奶粉的市场份额2020年被飞鹤赶超。数据显示，飞鹤2020年市占率为14.8%，超过雀巢的12.8%，成为行业第一。事实上，近几年，国产奶粉崛起，雀巢面临来自国产奶粉的直接竞争压力。中国乳制品工业协会数据显示，2019年国内婴幼儿奶粉占据了67%的市场份额。而海关数据显示，2019年进口数量同比下降17%，2020年在疫情影响下再次下滑。
在咖啡业务方面，雀巢咖啡长期牢牢占据一席之地，但也不得不承认，其面临的竞争对手正不断增多。不仅有蒙牛、伊利、可口可乐等食品饮料巨头纷纷加码即饮咖啡业务，还有隅田川咖啡、Califia Farms等新兴咖啡品牌频获融资。
香颂资本董事沈萌认为，雀巢作为目前全球规模最大的食品企业之一，想要找到合适的新战略，推动未来几年更稳定成长并不容易，而任何一个创新领域也都需要一定周期的培育，无法立竿见影，这是企业短期和长期需求的矛盾。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，本轮组织架构调整让雀巢大中华区拥有更高的决策权，疫情下中国市场恢复最为迅速，雀巢对中国市场的重视程度越来越高。而任命更熟悉中国消费趋势、消费思维和销售渠道的新CEO，或在一定程度上能帮助雀巢提振业绩。
北京商报记者 白杨 燕慧/文并摄
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2022年6月，雀巢推出了大中华大区首款碳中和产品——卓淳能恩3有机奶粉。这款产品的上市，获得了瑞士农业部给予的大力支持，其碳中和理念也获得了中国乳制品工业协会的高度认可。打造零碳产品、推动旗下各类饮品品牌向碳中和品牌转型，是雀巢迈向净零排
12月15日，由雀巢与Torch炬点咖啡实验室共同精打细磨的“云南咖啡风味地图”项目终结硕果。另外，雀巢旗下专属中国本土的高端咖啡品牌——感CAFÉ正式推出云南咖啡风味盒，新品以9支各具风味的精品咖啡，呈现彩云之南精品咖啡的独特之美。感CA
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132年之后，可口可乐终于下定决心要做糖水以外的生意了。8月31日，可口可乐宣布，以39亿英镑（约合347亿元人民币），从韦博得集团（Whitbread PLC）收购COSTA。可口可乐做咖啡，那么做咖啡的老品牌雀巢是不是也要整出些新花样？
速溶咖啡方便快捷，作为它的“升级版”——即饮咖啡，也开始崭露头角。没错，贴心的消道长对比测试了12款即饮咖啡。测试品牌测试指标营养指标：咖啡因、可溶性固形物安全指标：丙烯酰胺测试结果1、伯朗咖啡、乔雅咖啡因含量较高，提神效果较为明显。2、
相比于速溶、现磨咖啡，即饮咖啡有着很强的便利性，各大食品饮料巨头纷纷瞄准这块“蛋糕”。继6年前推出“乔雅”后，可口可乐将在中国市场正式推出两款COSTA即饮咖啡产品，而这是可口可乐在2018年以51亿美元收购COSTA后，推出的第一款即饮咖
题图来源@视觉中国自五月传出消息以来，美国时间8月28日，雀巢和星巴克正式宣布完成交易，雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务，永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品。根据官方网站消息，该协议涵盖了星巴克的包
买咖啡时，除了雀巢，这3款咖啡也尝尝，好喝不贵，上班族必备说到咖啡大家应该不陌生吧，每次路过咖啡店时，就能闻到浓浓的咖啡香，不管是在困，你都会清醒起来，慢慢地随着时间的推动，现如今咖啡和水是一样常见，特别是一些上班族们，基本上都是早上来一杯
现在年轻人的日常饮品，已经从碳酸饮料转变为了各种咖啡。喝咖啡可以提神醒脑，尤其是工作或者学习的时候，精神状态不佳或者犯困的时候，喝点咖啡就能补充一些能量。咖啡的种类有很多，可是上班的时候想喝咖啡又不能跑出去购买，所以各种速溶咖啡登上了大家的
这3款新口味咖啡，便宜好喝，味道不输“星巴克”，胜过“雀巢”新一年的开始，对小编来说，工作和生活中，最不能缺少的就是咖啡了，不管是夏季还是冬季，上班都会来喝上一杯咖啡，一个是能起到消水肿的好处，其次就是太困了，每天都和床做斗争，清晨最先听到
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雀巢和星巴克都在用的咖啡豆这款国产咖啡豆——云南小粒咖啡，你了解吗？云南省的大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡的独特口感，
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编辑导语：如今的雀巢，需要迎合时代做出改变并跟得上时代变化的速度才能脱离如今的困境，毕竟“舒适圈”待久了不进则退，但对手却不断成长强大，想要永远占据高地，就要时刻有警惕心图/网络11月25日雀巢消息，雀巢中国与菜鸟签署新一轮战略合作协议。其
