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7月22日，全球咖啡巨头雀巢加码气泡赛道，在即饮品类破圈新尝试推出全新气泡咖啡风味汽水。

值得注意的是，这款气泡咖啡风味汽水也是雀巢莱西产品创新中心继樱花舒芙蕾拿铁后，推出的又一重磅新品。

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据了解，该款气泡咖啡风味汽水在技术上实现了大胆突破，运用精湛的工艺，在0糖0脂0能量的黑咖基底中，注入气泡，成功地平衡了黑咖和气泡的口感。

雀巢咖啡中国业务资深副总裁何文龙先生对记者表示，雀巢气泡咖啡风味汽水作为雀巢咖啡基于本土研发创新的一款新品，其目标人群锁定为18-25岁人群。该产品的特点是“咖啡x汽水”跨界组CP，清爽+带劲一罐两得！“为了让这个产品做到一罐两得我们开发了蛮久的”何文龙谈到，从气泡跟咖啡怎么融合技术问题，到消费者愿意接受的配方以及甜度，我们内部都做了很多尝试。目的就是希望将这款气泡咖啡汽水带到更丰富的生活场景中，让消费者在吃饭时爽口、吃饭后解困。

雀巢咖啡中国业务资深副总裁何文龙先生

封面新闻记者留意到，这款新品从包装设计到生产，气泡咖啡风味汽水延续了雀巢一贯秉持的可持续发展理念。材料方面，新品使用可回收铝材罐子，去除外箱BOPP覆膜，减少原生塑料的使用；印刷方面，新品铝罐和纸箱的彩印采用CMYK+1五色控制，减少油墨颜料的使用。该产品率先在官方渠道和成都红旗超市渠道上市。

事实上，“气泡+”市场正在迎来爆发期，成为中国饮料行业的最热“风口”之一。中国食品行业分析师朱丹蓬认为，雀巢气泡咖啡饮料这个产品有三个卖点，气泡、咖啡、汽水这三个都是新生代最喜欢、最青睐、消费频次最高的这个品类，雀巢跟上了整个消费升级的速度，跟上了整个新生代的消费思维以及消费行为的一个变化，这也是整体看好雀巢发展的核心原因。

雀巢咖啡中国业务资深副总裁何文龙先生表示：“雀巢咖啡深耕中国市场多年，其中即饮咖啡系列一直在积极地参与中国市场的创新和发展，未来，我们会加速创新，为中国消费者带来更多美味、有趣、健康的产品。

封面新闻记者 母琪

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